Von Kochtöpfen und Lebensmittelfotos zu einer Online-Zeitung
Vor genau einem Jahr habe ich mich in ein Abenteuer gestürzt, das zu den wichtigsten in meinem Leben gehört.
Auf dem Foto, dem ersten Artikel in der Zeitung, im Januar, lagen all die Hoffnung, die Positivität und der Wunsch, etwas Neues zu machen, in der Luft.
Angefangen hat alles mit einem anderen Kochblog, Ana Cunha-Busch, der mehr mit dem zu tun hatte, was ich zu dieser Zeit tat. Ich arbeitete als Privatköchin für Take a Chef Home in Deutschland, ging von Haus zu Haus, wo immer sie mich anheuerten, meist für ein kleines Abendessen, und nahm meine brasilianische Art mit, die ich sehr gut beherrsche, wenn es darum geht, Tische zu decken. Sie haben nicht nur einen Koch eingestellt, sondern die schöne, einladende und charmante Atmosphäre, die ich in Deutschland gelernt habe, vor allem von den Brasilianern, um einen meiner Mentoren, Pixu, zu zitieren. Einer der sensibelsten und inspirierendsten Menschen, die ich je getroffen habe. Seinem starken Einfluss ist es zu verdanken, dass ich nicht psychisch krank geworden bin (ich hatte nie COVID, ja, ich bin seltsam). In dem Jahr, in dem wir unter Quarantäne standen, habe ich einen E-Commerce mit vielen Produkten von Kunsthandwerkern aus aller Welt aufgebaut, die von der Pandemie besonders betroffen waren. Der E-Commerce lief drei Jahre lang und als die Normalität zurückkehrte, schloss ich das Geschäft, weil es keinen Sinn mehr machte. Als Food-Fotograf hatte ich auch eine tödliche Lähmung, ich hatte zwei Kunden, und beide Restaurants wurden geschlossen.
Aber was haben Blogs und E-Commerce mit dieser Zeitung zu tun? Alles. Ich bin eine alte Dame, ich wurde nicht mit einem Mobiltelefon in der Hand geboren. Das Internet, Programme, Apps, soziale Medien und das ganze Universum waren nicht Teil meines Lebens. Ich habe schon immer geschrieben, ich war viele Jahre lang Ghostwriterin, aber das war alles: das Programm Word und ich habe noch einige Male damit gekämpft, mein Gott, es gibt so viele Möglichkeiten... Ich stamme aus einer Zeit, in der man einen Schreibmaschinenkurs belegen musste, und ich war eine schreckliche Schreibkraft, um ehrlich zu sein.
Der Kontakt mit dieser Welt gab mir den Mut, höhere Flüge zu unternehmen. Ich habe viel geweint, weil ich Stunden brauchte, um irgendetwas zu tun, Webdesigner, die Schläger waren, Social Media-„Helfer“, die mich nicht verstanden (als ob ich sie verstanden hätte), die nicht verstanden, was ich wollte, aber ich hatte die Tatsache, dass ich bereits schrieb und fotografierte, auf meiner Seite. So begann ich den Gastronomie-Blog, der mir fast von einem schlechten Profi gestohlen wurde.
Der Blog hat mir viel Freude bereitet und tut es immer noch, denn es geht nicht nur um Rezepte, sondern auch um die Geschichte des Essens, kombiniert mit schönen Fotos, Anregungen und Tipps, die ich in Koch-/Gastronomiekursen und im Leben gelernt habe, alles kostenlos, ohne Werbung, nur ich und der Leser, wie ein Buch.
Diese ganze Erfahrung gab mir den Mut, über etwas anderes nachzudenken als das, was ich bisher gemacht hatte: eine Zeitung über Nachhaltigkeit, Ökologie und Klimawandel.
Ich war im Juli 2023 in Brasilien. Meine Tochter war gerade durch einen tragischen Unfall verwitwet und schlief viel mit starken Medikamenten, und während ich dort war und mich um sie kümmerte, setzte ich das Studium fort, das ich einige Monate zuvor, also vor genau zwei Jahren, begonnen hatte. Ich habe viel über das Thema gelernt. Am nächsten kam ich einem exzellenten Grundstudium in Biologie, das ich nicht abgeschlossen habe, aber es hat mir eine gute Grundlage gegeben, aber wir reden hier von vor 300 Jahren.
Scherz beiseite, als ich in Brasilien war, begann ich mich für die Brasilianer zu interessieren, die bereits viel für die Umwelt tun, versteckt in unserem kontinentalen Land, aber immer mit viel Kreativität und Unternehmergeist, immer mit unserer eigenen besonderen Note. Ich habe viel gelernt, sei es von den Müllsammlern, die ich traf, den Recyclern, den Ureinwohnern, die die wahren Hüter der Wälder sind, den einfachen Leuten oder den Akademikern. Unter ihnen ist mir eine Person besonders ins Auge gefallen: Anna Luísa von der SDW, eine UN-Preisträgerin, eine Erfinderin im Bereich der Wasser- und Sanitärversorgung, eine liebenswerte Person, die sehr wenig bekannt ist, wenn man ihr Talent betrachtet. Ich möchte nicht unfair gegenüber den anderen Menschen sein, die mich inspiriert haben, also lassen Sie uns sie stellvertretend für alle anderen vorschlagen.
Nachdem ich zu diesem Zeitpunkt, im Juli 2023, mehr als 10 Online-Kurse absolviert hatte, begann ich darüber nachzudenken, was ich mit dem Wissen, das ich mir angeeignet hatte, und mit den Menschen, die ich traf und mit denen ich in Kontakt kam, anfangen würde, und als ich mein Studium bis Dezember 2023 fortsetzte, dachte ich: Warum nicht eine Zeitung machen? Eine Zeitung mit einem großen J, wie wir in Brasilien sagen, mit Nachrichten von einer seriösen Agentur, und ich entschied mich für die AFP, von der ich wichtige Nachrichten per E-Mail erhalte.
Im Dezember dieses Jahres, also in etwas mehr als einem Monat, ging die Zeitung auf Sendung, also begann ich schnell zu HANDELN, ich bereitete mich vor, und wie Sie auf dem Foto sehen können, wurde der erste Artikel in der Zeitung von mir geschrieben und am 19. Januar 2024 veröffentlicht.
Ich habe die Zeitung in drei Teile unterteilt: Nachrichten, Artikel von Mitwirkenden, auf die ich gleich zu sprechen komme, und Interviews auf Instagram.
Die Interviews haben eine Pause eingelegt, sobald sich die Tragödie im Süden Brasiliens ereignete, ich war ziemlich erschüttert, aber ich habe immer noch die Absicht, wieder damit anzufangen. Die Zeit ist im Moment absurd knapp bemessen.
Ich mache alles selbst, ich habe einen Webdesigner, der mir nur bei der technischen Seite hilft, aber ich bin derjenige, der die Nachrichten erhält, entscheidet, ob sie es wert sind, veröffentlicht zu werden, sie durch den Korrektor laufen lässt, sie ins Portugiesische und Deutsche übersetzt, da die Nachrichten auf Englisch ankommen, mit schweren grammatikalischen Fehlern. Ich entwerfe das Layout und suche Fotos und Quellen. Ich veröffentliche sie in der Zeitung und in den sozialen Medien, insbesondere auf LinkedIn. Ich stelle den Kontakt zu allen her, die sich mit mir in Verbindung setzen wollen, um mehr über die Zeitung zu erfahren, z.B. wie viele Mitarbeiter sie hat... Ich habe noch nicht entschieden, ob das beschämend oder eine Quelle des Stolzes ist, nur eines. Ich habe beschlossen, mich nicht zu entscheiden, denn in gewisser Weise habe ich mit dem Wachstum der Zeitung Leute eingestellt, sogar auf Zeit, entweder für spezielle Canva-Grafiken oder um mir mit sozialen Netzwerken zu helfen, von denen ich keine Ahnung habe. Das Gute daran: Ich habe gelernt, zu delegieren. Das fällt mir schwer, und ich delegiere nur an besondere Menschen, die mich verstehen, die sich auf das Thema einlassen und die echt, direkt, aufrichtig und nett sind.
Heute feiern wir das einjährige Bestehen der Zeitung. Wir machen noch keine Werbung, denn ich möchte nicht, dass irgendetwas „heraussticht“ oder dem Leseerlebnis im Wege steht, sei es bei den Nachrichten oder den Meinungen meiner Mitwirkenden, die so vielfältig sind, plural, es sind Müllsammler, Indigene, Quilombolas, Lehrer, Biologen, Verwaltungsangestellte, ESG-Spezialisten, Forstingenieure, Agroforstproduzenten, Physiker, Katastrophenspezialisten oder eine Vertretung aus Brasilien (ich habe eine Vertreterin aus Indien, Dr. Prachi Jain), und wer auch immer sonst etwas zu sagen hat, das mit unserem Thema zu tun hat. In der Regel zu den SDGs oder zu einem bestimmten Thema der Nachhaltigkeit, Ökologie oder des Klimawandels. Mit ihnen teile ich alle Vorzüge, die die Zeitung zu haben beginnt. Unglaubliche Menschen, die kostenlos für mich schreiben, aus Liebe zum Thema und weil sie an meine Arbeit glauben. Ich bin ihnen unendlich dankbar.
Es gibt noch andere wichtige Menschen auf dieser Reise. Mein Mann glaubt natürlich an alles, was „ich mir ausdenke“, auch wenn er darauf hinweist, dass ich in meinem Alter bereits Pullover für die Enkelkinder stricken sollte, aber ich hasse Garn, verheddere mich darin und mein Kopf kann mit meinem Körper nicht mithalten. Sie ist noch nicht alt geworden, sie will immer noch lernen und sie will immer noch etwas in dieser Welt bewirken. Meine Tochter, meine treue Begleiterin in allen Lebenslagen, kommentiert das immer wieder. Ich danke dir, Bina.
Ich kann nicht vergessen, meinen Freunden bei ClubHouse, einer Audio-Social-Media-Website, zu danken, die mir seit der Entstehung der Idee Kraft gegeben haben. Zu vielen von ihnen habe ich keinen Kontakt mehr, aber insbesondere zu Márcio, Tami, Alceu und Alan. Unglaubliche Knappen der verrückten Dame, die beschlossen hat, eine Zeitung zu gründen. Nieder mit Fake News und Desinformation! Wir bewegen uns alle in diese Richtung!
Ein Jahr Zeitung, mutig gemacht, mit Geld aus meiner Tasche, um die Plattform, die Fachleute, CANVA, die Zugehörigkeit, die Prämie für soziale Medien, die Wartung der Domain und alle anderen Ausgaben zu bezahlen.
Ich arbeite jeden Tag etwa 9 Stunden, aber ich bereue keine einzige Minute davon. Es ist ein Lebensprojekt, das mir Spaß macht, und es ist auf fünf Jahre angelegt. Bis dahin habe ich viel zu lernen und weiterzugeben. Unser Planet, unsere Tiere, wir selbst und unsere Nachkommen haben so viel mehr verdient, und ich hoffe, dass ich ein wenig von dem geben kann, was ich kann, mit viel Hilfe meiner Partner, also lassen Sie uns loslegen! Wir haben noch vier Jahre Zeit!
Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um alle Unternehmen oder Firmen, die an einem Banner in unserer Zeitung, exklusiven Artikeln oder einer Zusammenarbeit interessiert sind, zu bitten, sich mit uns in Verbindung zu setzen. Spenden sind ebenfalls willkommen und werden in der Zeitung erwähnt.
Voraussetzung: Liebe zum Planeten Erde und seiner Besatzung.
Ana Lucia Cunha-Busch
Chefredakteurin
PS: Wir werden bald wieder einen Podcast und Interviews anbieten.
SDG 13
SDG 17
SDG 4
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